本日、精進くらぶのみなさんが集まって、「こんにゃく」を作ってくれました。

なんと芋からです(゜∀゜;ノ)ノ

有志の方が３年がかりで大切に育てたこんにゃく芋３こ使いましたo(｀▽´)o

《つくりかた》

①こんにゃく芋の芽を取りよく洗い、適当な大きさに切る

②大きな鍋で茹でる

③茹であがったら水気をきり、皮をむき、３センチ角ぐらいに切る

④水と一緒にミキサーに入れてよく混ぜる

⑤ドロドロになったら容器に移し１時間くらいねかせる

⑥ボールに移し少し練る

⑦水酸化カルシウム溶液を入れて、すばやく混ぜる

⑧粘りが出てきたらトレーに分け入れ平らにする

⑨大鍋に湯を沸かし、手のひらサイズに切り取り形を整えたこんにゃくを入れる

⑩約２５分茹でる

⑪茹であがったら水を張った容器に入れてあら熱をとる

今日はプレーン、青のり、ひじき＆にんじん入りの三色のこんにゃくが出来ました。
ベテラン７人で３時間かかりました。
スゴい(°□°;)

どうりで美味しいわけです☆

このこんにゃくは、１２月１３日の「おみがき（仏具や本堂の大掃除）に参加されるみなさんのお昼ごはんに出されます。
食べたい方は、おみがきにご参加くださいo(｀▽´)o

感謝

◆おみがきは、１２月１３日（土）９時から。１２時頃からお昼ごはんになります。その後解散になります。